Caldo de pavo

El caldo de pavo es ideal para los resfriados y las resacas. Su elaboración es sencilla y también rápida. No obstante no solo es una receta recomendada para tratar diferentes molestias, también es recomendada para paladares exigentes.

🍽️ Plato: Comida típica 🍳 Cocina: Mundial
🔪 Preparación: 10 minutos 🍲 Cocción: 35 minutos
⏰ Tiempo Total: 45 minutos 👫 Raciones: 4 personas

Ingredientes para el caldo de pavo

  • Carne de pavo (puedes utilizar las alas, la pechuga o algunos restos de pavo asado que tengas en casa, aunque es recomendable que se utilice fresco)
  • 4 zanahorias cortadas en ruedas bien finas
  • 1 cebolla picada en pequeños trozos
  • 7 dientes de ajo machacados
  • Ramas de perejil
  • Una hoja de laurel
  • Sal al gusto
  • Una pizca de pimienta en polvo
  • 8 tazas de agua
  • Puede añadirle además algunas viandas como la papa para hacer más espeso el caldo.

Modo de preparación del para el caldo de pavo paso a paso

  1. Vierta las 8 tazas de agua en una olla grande y coloque la carne de pavo en el fondo. Añada un poco de sal y cocine a fuego lento por unos 15 minutos.
  2. Luego agregue las zanahorias picadas, la pimienta en polvo, el laurel y las ramas de perejil y cocinar por otros 20 minutos.
  3. En una sartén aparte, dorar la cebolla picada y el ajo machacado. Luego añadir al caldo.
  4. Adicione una pizca más de sal y tapar. Dejar hervir por 2 minutos.
  5. Servir con arroz blanco y adornar con una hoja de tomillo.

¿Sabías qué? 👌

El pavo es uno de los alimentos más saludables que hay, propiedades similares a las que nos ofrece la receta de caldo de gallina.

Nos ofrece un aporte calorico muy bajo, de apenas 150 calorías y es un tipo de carne ideal para personas que están perdiendo peso.

Además es rico en minerales y vitaminas, por lo que nos ayuda a proteger y cuidar nuestro organismo, también nuestra salud cardiovascular. Tiene alto contenido en hierro y hace que sea un alimento perfecto para personas que sufren de anemia.

Esta receta es simple pero exquisita ya que ingerir el pavo en un buen caldo hace que sea una de las formas más sanas de cocinar este alimento tan nutritivo y beneficioso para nuestro organismo.

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