Caldo de camarón

El caldo de camarón es una de las recetas de caldos más sabrosas que puedas encontrar. Su sabor y su presentación enamora tanto paladares como los ojos de quien mira esta receta.

Esta es una de esas recetas que es tradicional en prácticamente medio. Es muy delicioso y fácil de hacer. Aquí te traigo los secretos para que tu caldo sea el mejor de todos. 

🍽️ Plato: Comida típica 🍳 Cocina: Mundial
🔪 Preparación: 15 minutos 🍲 Cocción: 45 minutos
⏰ Tiempo Total: 1 hora 👫 Raciones: 4 personas

Ingredientes caldo de camarón

  • 1 kg de camarón
  • 5 papas medianas cortadas en pequeños cuadritos
  • 4 zanahorias rebanadas
  • 8 tazas de agua
  • Medio mazo de habichuela cortada en trozos muy pequeños
  • Sal al gusto
  • Una pizca de pimienta negra en polvo
  • 2 ramas de apio
  • 3 ramilletes de perejil
  • 4 chiles
  • 5 tomates bien maduros

Modo de preparación

  1. Toma los chiles, los ajos y las cebollas y licúalos en una batidora.
  2. Coge una olla bien grande y pon a calentar las 8 tazas de agua. Cuando comience a hervir; agrega los chiles, los ajos y las cebollas batidas.
  3. Pela las papas y lávalas bien. Luego córtala en cuadritos pequeños. Repite la misma operación para las zanahorias.
  4. Añade las papas y las zanahorias a la cacerola. Cocina a fuego lento por unos 15 minutos.
  5. Una vez que las verduras estén tiernas, añade los camarones y cocina por otros 10 minutos.
  6. Agrega las ramas de perejil y las habichuelas. Añade una pizca de sal y de pimienta.
  7. Servir con un trozo de pan tostado o galletas crujientes.

¿Sabías qué? 👌

El Camarón es uno de los mariscos más buenos que puedas encontrar. Para muchas personas es el que más enamora su paladar y es normal debido a su singular e intenso sabor.

No obstante no solo es un marisco sabroso, también está lleno de propiedades beneficiosas para tu salud.

Rico en proteínas, Vitaminas del Grupo B y también es un fiel aliado en la lucha contra el colesterol y las enfermedades cardiovasculares.

(Votos: 1 Promedio: 5)

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