Caldo de apio y cebolla

El caldo de apio y cebolla es excelente para adelgazar. Se conoce por ser un buen depurativo de las toxinas en el organismo. Lo mejor es que, prepararlo es y fácil su sabor es exquisito.

🍽️ Plato: Comida típica 🍳 Cocina: Española
🔪 Preparación: 15 minutos 🍲 Cocción: 30 minutos
⏰ Tiempo Total: 45 minutos 👫 Raciones: 4 personas

Ingredientes caldo de apio con cebolla

  • 4 tazas de agua
  • 2 ramitas de puerro
  • 3 costillas de apio
  • 3 cebollas medianas preferiblemente blancas
  • 2 ramas de perejil
  • 1 hoja de tomillo
  • Sal al gusto
  • Una pizca de pimienta negra

Cómo preparar el caldo de apio con cebolla

  1. Corta la cebolla en trozos.
  2. En una olla grande, vierte las 4 tazas de agua y añada una pizca de sal.
  3. Ponla a hervir a fuego medio.
  4. Una vez que esté en su punto, agrega a la olla las cebollas, el ajo puerro y las ramas de apio.
  5. Cocine a fuego lento por unos 15 minutos.
  6. Luego añade las hojitas de tomillo, el perejil y el orégano.
  7. Agregue otra pizca de sal y otra de pimienta.
  8. Cocine el caldo por otros 7 minutos aproximadamente a fuego lento.
  9. Servir.

Notas:

  • Puedes servir la sopa en un tazón con los trozos de cebolla y apio incluidos, o bien puede colarlos y beber el caldo.
  • Si desea, añade un chorrito de zumo de limón.

¿Sabías qué? 👌

Este caldo es una mezcla con dos alimentos que están llenos de virtudes para nuestra salud. Por un lado el apio nos ofrece: Fibra, Vitaminas, proteínas, antioxidantes, minerales, que hacen que sea un alimento extremadamente sano.

No obstante, la cebolla no se queda atrás, esta tiene grandes dosis de vitaminas, sobre todo de la B6 y una cantidad media de fibra, así mismo es un tipo de alimento que ayuda a la digestión y es diurética.

Por lo que a nivel nutricional esta mezcla en este caldo es un acierto por todos los lados, pero… No solo eso. Puesto que es una receta con un exquisito sabor, la mezcla de ambos alimentos es perfecta para paladares exigentes.

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